U četvrtak je u 70-oj godini života preminuo Krešo Perutina, poznati stolački gospodarstvenik, vlasnik Pekare Dubrave, dugogodišnji član i ponos Hrvatskog kulturno-umjetničkog društva “Dubrave” iz Aladinića te veliki ljubitelj folklora i tradicije. Krešu su krasile ljubav prema vjeri, obitelji, tradiciji i običajima, a svojim radom i primjerom ostavio je dubok trag u stolačkoj zajednici, piše Stolac city.
Krešo Perutina svoj je život posvetio obitelji i poslovnom uspjehu. Njegov sin Josip nastavlja očevu tradiciju u vođenju pekare i održava nasljeđe Pekare Dubrave, koju su Krešo i njegova supruga Zdenka s ljubavlju gradili. Osim supruge Zdenke i sina Josipa, iza Kreše su ostale i kćeri Kristina, Andrijana, Ivana, Martina, kao i unučad koja su bila njegov ponos i radost.
Zanimljivo kako je Krešo preminuo uoči svetkovine Svih Svetih, dana koji je za njega uvijek bio poseban i ispunjen radosti. Ovaj je dan bio poseban i zbog duboke povezanosti s patronom župe Aladinići, kojoj je posvetio dio svog života i rada.
Povijest i rast Pekare Dubrave
Pekara Dubrave d.o.o., koju je Krešo osnovao 1989. godine, svoje je temelje postavila u vremenu promjena i nesigurnosti. S vizijom boljeg života za obitelj, Krešo je investirao svoj rad i ušteđevinu u ovu pekaru. Prvi kruh prodavao je u Stocu i Čapljini, a zajedno sa suprugom Zdenkom usmjereno je radio kako bi stvorio domaći proizvod koji podsjeća na tradiciju.
Zbog ratnih događanja, pekara je prestala s radom 1992., no ponovni početak započinje 1. listopada 1994., kada se obitelj suočila s obnavljanjem izgorjele kuće i pekare. Upornim radom, uz nespavanje i osluškivanje potreba kupaca, razvili su nove proizvode i tehnologije, što je dovelo do daljnjeg usavršavanja pekarskih procesa.
Godine 2001., Pekara Dubrave kupuje prvu peć u Zagrebu, čime ručni rad zamjenjuju strojevima, ulažući u nove proizvodne linije iz Italije i Njemačke. Danas, s potpuno uređenim proizvodnim prostorijama u Crnićima, najsuvremenijom opremom i timom od preko 20 zaposlenih radnika, Pekara Dubrave proizvodi razne vrste najkvalitetnijih pekarskih proizvoda temeljenih na 30-godišnjoj tradiciji zanatskog pekarstva.
Pekara Dubrave jedan je od najznačajnijih proizvođača pekarskih proizvoda u Hercegovini, ponosno nosi ISO i HACCP certifikate, potvrđujući visoke standarde kvalitete i brige za zdravlje svojih kupaca. Cijela obitelj Perutina uključena je u poslovanje, a svojim predanim radom i ljubavlju prema poslu stvorili su prepoznatljivo ime koje simbolizira kvalitetu i tradiciju.
Sprovodni obred obavit će se u subotu 2.11.2024. godine u rimokatoličkom groblju Đurića groblje u 15 sati. Obitelj prima sućut jedan sat prije obreda u kapelici na groblju.
(Stolac city)
