Maslinova ulja iz Hercegovine osvojila su međunarodna priznanja na simpoziju o maslinovom ulju istočnog Jadrana, održanom od 16. do 18. rujna u Postirama na Braču, u organizaciji osnivača najvećeg svjetskog natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja – NYIOOC World Olive Oil Competition, Curtisa Corda, i Turističke zajednice Postira.
Na skupu je sudjelovalo 15 zemalja, a posebna priznanja dodijeljena su maslinarima iz Crne Gore, Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Slovenije. Hercegovačka ulja doživjela su potpuni uspjeh – svih 11 uzoraka prijavljenih na Svjetsko natjecanje u New Yorku 2025. godine nagrađeno je medaljama, od čega šest zlatnih i pet srebrnih.
”Prije 15 Hercegovina je imala samo 80 hektara pod maslinama, a sada na 643 hektara ima 147 000 stabala. Strateški cilj je 1000 hektara maslinika do 2030. godine’‘, istaknuo je direktor Federalnog agromediteranskog zavoda (FAZ) Mostar Marko Ivanković .
Godišnja proizvodnja od oko 380.000 litara očekuje se da će se u nadolazećem razdoblju udvostručiti. Osnivanjem Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM) 2020. godine, uz potporu Federalnog agromediteranskog zavoda (FAZ) Mostar, osigurana je oznaka izvornosti ”Zlatne kapi Hercegovine”, kao i sustavni rad na kontroli kvalitete.
Na svečanosti u Postirama direktor FAZ-a Marko Ivanković primio je nagradu Olive Oil Times Champion of Excellence Awards za doprinos razvoju maslinarstva u Hercegovini. Posebno je istaknuto da je HUUM, kao udruga koja okuplja pripadnike svih naroda, odigrao ključnu ulogu u jačanju brenda hercegovačkog maslinarstva.
”Ovo priznanje pripada svim kolegama sa Federalnog agromediteranskog zavoda, članovima HUUM-a i svim maslinarima Hercegovine. Vjerujemo da smo na pravom putu i da će nas ova priznanja dodatno motivirati u godinama koje dolaze”, izjavio je Ivanković.
Curtis Cord je u obraćanju naglasio kako vrhunska kvaliteta maslinovih ulja istočnog Jadrana nije samo rezultat terroira, nego i predanosti i znanja proizvođača koji zaslužuju svjetsko priznanje.
Na simpoziju su uručene i nagrade zaslužnim pojedincima i organizacijama iz regije, među kojima su HUUM iz Hercegovine, Udruga maslinara Šolte, Poljoprivredna zadruga Postira te stručnjaci i maslinari iz Hrvatske, Slovenije i Crne Gore.
(Akta.ba)
