Riječ je o najznačajnijem hercegovačkom vinskom blagdanu, u čast autohtonih hercegovačkih sorti Blatine i Žilavke na kojem se uživalo i u gastronomskim delicijama.

Autohtonim sortama Blatine i Žilavke promovirati BiH

Cilj organizatora događaja – Udruge Blaž Enology je kroz autohtone vinske sorte Blatinu i Žilavku promovirati Bosnu i Hercegovinu kao vinsku regiju.

– Danas je za nas praznik vina ovdje u Hercegovini. Ponosni smo da već devet godina imamo ovako jedan dobar festival na kojem sudjeluje 30 izlagača Žilavke i Blatine – istaknuo je predsjednik Udruge Blaž Enology Andrija Vasilj.

Ponovio je kako vinari mogu biti ponosni i na svoja vina koja su nagrađivana na prestižnim vinskim festivalima po cijelom svijetu, a posebno su odjeknule medalje s londonskog Decantera.

Neka od tih vina posjetitelji su mogli kušati i na BLAŽ-u, a zahvaljujući još jednoj novosti od ove godine – cashless karticama – vina su mogli i kupiti.

Otvarajući Festival predsjedateljica Vijeća ministara BiH Borjana Krišto naglasila je kako je ovo je izvrsna prilika da se pokažu izvrsna i kvalitetna vina, a ujedno i dobra promocija Hercegovine i hercegovačkoga kraja.

– Zadovoljstvo mi je što smo se okupili na ovoj predivnoj manifestaciji kojom zapravo možemo doživjeti i sami uzgoj grožđa, a i proizvodnju vrhunskih vina, što je zapravo poseban kulturni dio ovoga kraja. Mjesec rujan i jesen svakako su u znaku zlatnog, odnosno zrelog grožđa, a i mirisa vrhunskih vina. Stoga i ova manifestacija predstavlja priliku da se uvjerimo u vrhunsku kvalitetu vina i što se sve može dobiti od ove dvije autohtone sorte grožđa Žilavke i Blatine – istaknula je Krišto.

Podsjetila je također na činjenicu da je grad Mostar nositelj titule Europski grad vina – Dionisio, dodajući kako ta titula zapravo pripada i široj regiji te Ljubuškom, Čapljini, Čitluku, Stocu, Trebinju.

Festival je počeo tečajem prvog stupnja somelierstva u suradnji sa Sveučilištem u Mostaru koji je i ove godine vodio Dražen Dennis Šunjić, WSET.

Šunjić je Mostarac, koji je tri desetljeća živio u Londonu, gdje se cijelo to vrijeme na različite načine bavio vinima. Ove godine osnove somelierstva s njim je savladalo pedesetak polaznika, a do sada je kroz ovu školu somelierstva prošlo više od 300 polaznika koji su stekli osnovna znanja o vinima.

Polaznicima prvog stupnja sommelierstva dodijeljene su diplome, kao i specijalna priznanja za doprinos vinarstvu i vinogradarstvu.

S hercegovačkim vinarima razgovarao je i vinski stručnjak i enolog iz Hrvatske Tomo Jakopović koji im je ponudio načine na koje mogu dodatno unaprijediti ‘zlato’ iz svojih podruma.

Goste je zabavljala klapa Sebenico i Neno Belan & Fiumens.

Glavni pokrovitelji događaja su Vijeće ministara BiH, Ministarstvo okoliša i turizma FBiH, Vlada Hercegovačko-neretvanske županije, USAID Turizam, Mostar international airport, HT Eronet, Mercedes-Benz Auto Lijanovići d.o.o. i Vanjskotrgovinska komora BiH.

(FENA)