Turistička zajednica Hercegovačko-neretvanskog kantona dio je međunarodnog projekta „EnoGastroDEST“, koji se realizira u okviru programa Interreg Europe, a usmjeren je na očuvanje i promociju vinogradarske, vinarske i kulinarske baštine te razvoj održivog kulturnog turizma.

Cilj projekta je povezati lokalne okuse, mirise i tradiciju s turističkom ponudom te posjetiteljima omogućiti autentično upoznavanje destinacija kroz njihovu gastronomiju, lokalne proizvode i kulturno naslijeđe.

Vinski i gastronomski turizam sve više dobija na značaju jer turistima pruža priliku da destinaciju upoznaju izvan uobičajenih turističkih ruta. Posjete vinogradima, vinarijama i poljoprivrednim gazdinstvima, degustacije tradicionalnih proizvoda, gastronomski festivali i radionice pripreme lokalnih jela samo su neki od sadržaja koji mogu obogatiti turističku ponudu Hercegovine.

Kroz projekt „EnoGastroDEST“ predviđena je razmjena iskustava i primjera dobre prakse, organizacija tematskih radionica, webinara i studijskih posjeta, kao i zajednička promocija eno-gastronomskih turističkih proizvoda.

Poseban značaj projekta ogleda se u unapređenju javnih politika koje podržavaju održivi razvoj turizma, uz povezivanje turističkog sektora s poljoprivredom, zaštitom okoliša i očuvanjem kulturne baštine.

Za Hercegovačko-neretvanski kanton, čija su vinogradarska tradicija, autohtone sorte vina i bogata gastronomska ponuda važan dio regionalnog identiteta, ovakve inicijative predstavljaju priliku za dodatno povezivanje lokalnih proizvođača i turističkog sektora te razvoj sadržaja koji posjetiteljima nude više od klasičnog razgledanja.

Projekt se oslanja na smjernice i primjere dobre prakse u održivom turizmu, a njegovu širu stručnu podršku pruža Evropska mreža kulturnog turizma (ECTN), panevropska mreža koja okuplja regionalne i lokalne vlasti, turističke zajednice i istraživačke institucije iz 15 država članica Evropske unije.

Učešće Turističke zajednice HNK-a u projektu „EnoGastroDEST“ dodatno otvara prostor za promociju hercegovačke tradicije, lokalnih proizvoda i kulturnog naslijeđa kao važnih elemenata održivog turističkog razvoja.