Ljubuški rani krompir, jedan od prvih poljoprivrednih proizvoda u Bosni i Hercegovini zaštićen oznakom geografskog porijekla, i ove godine zauzima značajno mjesto u hercegovačkoj poljoprivrednoj proizvodnji.

Iza tog uspjeha stoji Poljoprivredna zadruga “Plodovi zemlje“, u čijem sastavu danas djeluje 187 poljoprivrednih proizvođača.

Sadnja ove godine kasnila

Dubravko Vukojević, predsjednik Poljoprivredne zadruge „Plodovi zemlje“ iz Ljubuškog, istaknuo je kako se ovogodišnja sezona može ocijeniti kao prosječna, uz uobičajene izazove s kojima se proizvođači mladog krompira redovito susreću.

Po njegovim riječima, sadnja je ove godine nešto kasnila zbog kišnog perioda u februaru , što se nije odrazilo na kvalitetu, ali se očekuje nešto manji urod. Dodao je kako će se nakon završetka vađenja krompira imati precizniji podaci.

“Krompiri iz plastenika su već izvađeni, a sada se vade mladi krumpiri iz polja. Vađenje će trajati do 15. juna, najkasnije do 1. jula”, kazao je Vukojević.

Skuplja proizvodnja

Istaknuo je i kako je cijena mladog krompira ove godine niža u odnosu na prošlu.

“Cijena se trenutno kreće oko jedne marke po kilogramu, dok je lani u isto vrijeme iznosila oko 1,3 KM. Rast cijene nije zabilježen već nekoliko godina, unatoč povećanju troškova proizvodnje. Ljubuški rani krompir trenutno se izvozi na tržište Republike Hrvatske”, pojasnio je Vukojević.

Dodao je kako proizvođači nemaju velika očekivanja te da se posljednjih godina proizvodnja svodi na osiguravanje osnovne egzistencije i sredstava za novu sezonu.

Na kraju je naglasio kako proizvodnja krumpira i dalje ima značajan utjecaj na lokalno gospodarstvo, iako je teško precizno odrediti njegov stvarni obim i doprinos.